2009年11月20日 星期五

老西門沙茶火鍋 - 忠孝旗艦店

訂位專線:02-8772-7798
台北市忠孝東路四段126號2樓( 愛群大樓 )
搭乘捷運請於忠孝復興站下車後,走東區地下街朝忠孝敦化站方向步行,並於12號出口走出即可看見 。如您搭程公車請於頂好站下車。

官方網站 : http://www.goldpot.com.tw

秘製沙茶 祖傳留香

老西門採用相傳四十幾載的元香沙茶,以新鮮扁魚、花生粉……等數十種精選食材,加上獨家中藥香料配方,經過多道手續,堅持以傳統方式製作,保持最真實的原味;元香沙茶絕不含人工抗氧化劑或人工甘味,綿密細緻、口感甘順,以最原始地香潤挑逗您的食慾。

新鮮食材 當季夠味

各種肉類,皆為新鮮嚴選食材,提供有本地豬、進口牛、紐西蘭羊肉、台灣鯛魚切片亦或是國產低卡雞肉,最佳的切片厚度,保留了肉質該有的嚼勁與細緻彈嫩口感,大大滿足您挑剔的味蕾。



採用元香老店擅長特製的牛肉丸、花枝條、魚餃及大魚丸,用料札實、每一口都能感受Q嫩彈牙的濃郁與鮮美,搭配上老西門精選蟹肉棒、豬血糕等組合,如此美好味道,正是支持四十年老店金字招牌不墜的秘訣之一。

精選當令食季最對味的蔬菜與健康菇類,每日由市場新鮮直送,由廚房細心清洗與挑選後供應上桌,鮮甜的口感,在口中散發一種美好幸福的味道。

採用新鮮烘培咖啡豆,現點後研磨沖泡。多種口味的精緻蛋糕,當日由烘培坊出爐送抵。來自瑞士進口的MOVENPICK (莫凡彼)冰淇淋,更能為您的聚餐饗宴畫下完美句點。

老西門創造火鍋飲食新文化


對於美食,元香的歷史已經在演進,過去的光榮歷史也許是明天的包袱,但只要對美味的食物有所堅持,不論時空的 演變都還是會繼續受到品味人士青睞。

「老西門沙茶火鍋」在這個承先啟後的時刻來到,過去隨著台灣經濟起飛,當時 商政、演藝、體育等名人皆曾是元香座上嘉賓,但隨著商業競爭行銷手法日新月異,元香也必須朝更符合現代人,在於食方面的新需求,也因此「老西門沙茶火鍋」 應運而生。

巧妙融合了元香獨家的口味與特長,將傳統的口味重新調合,在堅持美味不變並且加上現代人對於飲食日趨走向健康、清淡的大原則下,讓這份傳統美食重新融入進入新一代饕客的口中。

隨著台北市商業區自西區漸漸移向東區的同時,元香也自原來的西門町舊址搬遷至如今的信義路上。也因為這樣的轉變,滿足了了不少原本生活圈就在東區商圈的老客戶。而我們也在新舊交錯的餐桌上發現了隨著時間增長,年輕一代的新客群。

從斬新的空間與簡約時尚的現代用餐氛圍開始,老西門沙茶火鍋以更接近大眾市場的平價路線,讓更多美食主義者能體驗到吃火鍋不再只是一種吃到飽的粗食文化,讓吃火鍋也能成為一種享受精緻美食文化的代表。

關於元香沙茶火鍋



前身為民國五十五年創立於台北市西門町峨嵋街之「元香沙茶火鍋」,以自製沙茶聞名全台;當年轟動一時的凌波、鄧麗君、金龍少棒隊等都是座上貴賓。

如今時空轉換,元香本店座上嘉賓轉換成為當今台灣政商名流,而老西門則延續了元香的傳統與堅持,以全新風貌呈現這傳承了四十年的好味道,期許為台灣火鍋文化,提供更精緻的層次與內涵,讓更多人能品嘗到這祖傳沙茶與食材原味所融合出的絕妙滋味。